Restaurant La Senyera Chef Julien Blaya 81 Rue Saint Jean
66500 Villefranche-de-Conflent
Tél. 04.68.96.17.65 - Fax. 09.72.30.07.12

Restaurant La Senyera

Le restaurant La Senyera

Au cœur de la cité médiévale, le restaurant La Senyera est l’une des plus anciennes tables de Villefranche-de-Conflent où Julien et Sandrine Blaya vous accueillent dans un joli cadre plein de charme.

Perpétuer la tradition du lieu tout en apportant chaque jour à tous les visiteurs, locaux comme touristes, un supplément de modernisme et d’inventivité dans les assiettes fait clairement partie des objectifs de la maison et pour ce faire, il ne s’agit pas seulement de mettre les petits plats dans les grands…

Ainsi, le chef renouvelle sa carte très régulièrement, au fil des saisons et des inspirations, toujours accompagnée par une séléction adaptée des meilleurs vins du Roussillon.

 

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