Restaurant La Senyera Chef Julien Blaya 81 Rue Saint Jean
66500 Villefranche-de-Conflent
Tél. 04.68.96.17.65 - Fax. 09.72.30.07.12

Billets postés avec Villefranche

Le Conflent est à l’honneur dimanche prochain, 16 décembre 2012 !

Venez à Villefranche : visiter et déguster, avec des menus spéciaux proposés par vos restaurateurs locaux : Joel au Bar du Canigou, Sandrine et Julien à la Senyera, et Lucie et Kevin à L’Odyssée !La Senyera prépare un évenement pour l’occasion. Découvrez dès maintenant le menu de notre soirée Truffe, à ne pas manquer.Un conseil, ne tardez pas à réserver ! 
Journée de la truffe à Villefranche-de-Conflent

Journée de la truffe à Villefranche-de-Conflent

 

A l’occasion de la « Journée de la Truffe de Villefranche-de-Conflent », la Senyera vous propose son « Menu Truffé » à 55,00 €.

 
Feuilleté truffé en guise de mise en bouche *** Velouté de potimarron à l’huile d’olives « L’Olivière » des Orgues d’Ille et sa crème fouettée aux truffes *** Fondant de filet de veau de Cerdagne contisé aux truffes sur son écrasée de pommes de terre aux éclats de truffes, sauce au foie gras|Noix de Saint Jacques au rancio et aux truffes, écrasée de pommes de terre aux éclats de truffes *** Brie truffé *** Crémeux au chocolat « Cémoi » et sa crème glaçée vanille-truffe *** Café et sa truffe au chocolat
  • Assiette de Truffe La Senyera
    Assiette de Truffe La Senyera
  • Brie Truffé La Senyera
    Brie Truffé La Senyera